Queste polpette non sono di carne ma hanno un sapore davvero delizioso: te ne innamorerai fin dal primo assaggio. Provare per credere!
Comunque tu decida di prepararle le polpette sono sempre buonissime! Con la carne trita, con l’aggiunta dell’uovo per renderle più compatte, fritte, al forno o con il sugo sono una vera bomba di gusto.
Se, però, vuoi provare una ricetta diversa dal solito e che sia al tempo stesso vegetariana sei capitato nel posto giusto. Quest’oggi, infatti, vogliamo suggerirti una preparazione facilissima e cono un gusto sorprendente. Quando la assaggerai te ne innamorerai fin dal primo morso. Provare per credere!
Polpette ma non di carne: ricetta dal sapore delizioso
Le polpette sono sempre la soluzione perfetta per portare in tavola un piatto buono e gustoso senza troppa fatica. A tal proposito, cosa ne dici se quest’oggi andassimo a preparare una ricetta favolosa senza carne? Sarà così buona che non riuscirai a crederci. Te ne innamorerai fin dal primo boccone. Provare per credere! Ecco di che cosa avrai bisogno per farle:
- 250 grammi di ceci cotti;
- 3 uova;
- 1 cipolla;
- 45 grammi di farina 00;
- sale;
- pepe;
- curcuma;
- paprika;
- prezzemolo;
- pangrattato;
- olio per friggere.
Preparazione
Per preparare queste deliziose polpette senza carne non devi fare altro che seguire le nostre indicazioni ed il risultato finale è garantito. Versa innanzitutto in una ciotola i ceci precotti e le uova e trita tutto con un frullatore ad immersione. Dopodiché, taglia finemente una cipolla ed uniscila al composto preparato insieme a sale, pepe, un pizzico di curcuma e di paprika, del prezzemolo fresco tritato e la farina. Mescola, quindi, il tutto con l’aiuto di un cucchiaio e vai a formare delle palline staccando dei pezzetti di impasto con le mani.
Ripassa, infine, le tue polpette di ceci nel pangrattato e friggile nell’olio di semi bollente. Rigirale di tanto in tanto per cuocerle in maniera uniforme e, una volta che saranno belle dorate e croccanti, togli le polpette dal fuoco e lasciale asciugare su un piatto coperto con della carta assorbente. In alternativa, puoi anche cuocerle al forno, così da limitari grassi e calorie. Davvero deliziose, non è vero?
