Buona come poche e super appetitosa, questa focaccia la realizzi in padella in poche mosse: ripiena e filante, che goduria per il palato!
Può essere l’antipasto perfetto da tagliare e servire in tavola, uno spuntino spezza fame oppure può essere accompagnata con un delizioso tagliere a base di salumi. Questa deliziosa focaccia si prepara in pochissime mosse e soprattutto senza forno. Ci basterà una semplice padella per provvedere alla sua semplicissima preparazione. Ripiena e filante, farà venire a tutti l’acquolina in bocca. Come si prepara? Vediamo subito la ricetta completa!
Focaccia ripiena in padella: l’idea lastminute per un antipasto godurioso!
Guarda come fila! Che spettacolo questa deliziosa focaccia. Super veloce da preparare e davvero gustosa. Una tentazione per chiunque. Quindi non possiamo lasciarcela scappare. Come si prepara? Eccoti la ricetta completa, allaccia il grembiule e mettiti all’opera! Dopo non ti resta che divorarla.
- 150g di Patate
- 100 ml di Latte
- 280g di Farina
- 35g di Burro
- Sale e Pepe
- 200g di Mozzarella
- Per prima cosa facciamo bollire le patate.
- Nel frattempo, in una terrina uniamo il latte insieme alla farina, il burro fuso, il sale ed il pepe e mescoliamo tutto fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Teniamo da parte il panetto ed una volta pronte le patate le scoliamo e le lasciamo intiepidire.
- Sbucciamo le patate, le schiacciamo con una forchetta fino ad ottenere una purea.
- A questo punto, recuperiamo il nostro panetto e lo dividiamo in due parti uguali.
- Stendiamo le due palline fino ad ottenere una sfoglia al cui centro andiamo ad aggiungere la mozzarella ed una parte delle patate schiacciate.
- Facciamo lo stesso sull’altra parte di impasto.
- A questo punto, chiudiamo il panetto unendo i lembi e sigillando per bene.
- Scaldiamo una padella antiaderente nella quale facciamo sciogliere una noce di burro. Lasciamo cuocere il primo panetto ripieno fino a doratura, e completiamo la cottura anche con il secondo panetto.
- A questo punto, non ci resta che tagliare in spicchi e portare in tavola. Et voilà, ecco la nostra semplicissima focaccia in padella, il ripieno filante ti conquisterà!
