Le crocchette sono uno dei piatti preferiti dei nostri bimbi: se vuoi preparare le più buone del mondo devi usare questo ingrediente, altro che di pollo!
Possiamo dire con certezza che quando vogliamo far felici i nostri bimbi basta annunciare che a cena ci sono le crocchette. Si tratta di un piatto semplice che piace davvero a tutti, anche a noi adulti e che di sicuro è veloce da portare in tavola, il che ci aiuta non poco. Altro che di pollo: devi usare questo ingrediente se vuoi preparare le crocchette più buone del mondo!
La panatura non ti riesce mai bene? Forse perché commetti questo errore involontario ma molto comune che molti fanno con i pangrattato: prova così e guarda che differenza, tutta un’altra storia!
Le crocchette più saporite del mondo si preparano con questo ingrediente
Trovi tutto il necessario nella lista degli ingredienti:
- 200 ml di latte;
- 3 uova;
- 80 grammi di burro;
- 80 grammi di parmigiano grattugiato;
- 100 grammi di farina;
- sale e pepe quanto basta.
Ebbene sì, al parmigiano! Sono una squisitezza! Per prima cosa versate il latte e il burro in un pentolino e portate a bollore sul fuoco. Una volta bollente spostate dalla fiamma e aggiungete tutta la farina. Mescolate e tornate sul fuoco, continuando a lavorare con una spatola fino a quando il nostro composto non sarà omogeneo e appiccicoso, ma senza grumi.
Andiamo ora ad unire le uova, una alla volta, inglobandole sempre lavorando con la spatola. Ora insaporiamo con sale e pepe e aggiungiamo anche il parmigiano. Mescoliamo per bene e quando avremo ottenuto un bel composto omogeneo e liscio spegniamo la fiamma.
Prepariamo una pirofila da forno foderata. Usiamo un cucchiaio per prelevare il composto e formare una pallina sulla carta. Ripetiamo fino a terminare la crema. Lasciamo un po’ di spazio tra una crocchetta e l’altra. Cuociamo a 180 gradi per circa mezz’ora, regolatevi in base al vostro forno. Pronte? Controllate il sale e buon appetito: speciali!
