Come sempre, durante le festività, portiamo a tavola così tanti piatti unici da fare il pieno per giorni: il dolce perfetto da gustare dopo Pasqua? Leggero, delicato e golosissimo, senza sensi di colpa!
Certo, di sicuro a Pasqua abbiamo avuto modo di mangiare ogni tipo di piatto irresistibile, dagli antipasti ai dessert. Eppure, quella voglia di assaporare qualcosa di goloso alla fine di una cena in compagnia non passa mai. Ma come evitare di esagerare, soprattutto in vista della bella stagione? Il dolce perfetto da gustare dopo Pasqua: leggero, delicato e golosissimo, senza sensi di colpa!
Dai giorni di festa ti sono avanzate anche le classiche uova sode? Sai che puoi prepararci un primo da leccarsi i baffi? Semplice e veloce, non dovrai spendere un soldo ma lascerai tutti a bocca aperta!
Il dolce leggero e goloso perfetto dopo Pasqua: che profumo irresistibile
Trovi i pochi ingredienti qui di seguito:
- 150 grammi di farina;
- 50 grammi di amido di mais;
- 120 grammi di zucchero di canna;
- 50 grammi di olio di semi;
- 1 bustina di lievito;
- 200 grammi di latte di mandorle;
- 1 limone;
- zucchero a velo.
In un recipiente setacciamo farina e lievito. Uniamo l’amido e mescoliamo il tutto. Aggiungiamo lo zucchero di canna e usiamo una spatola per amalgamare le polveri. In un’altra ciotola uniamo i liquidi, olio e latte, quindi aggiungiamo il succo di mezzo limone. Inglobiamo ora i due composti, lavorando con un frullino fino ad ottenere una bella crema senza grumi. Aggiungiamo anche la scorza di metà limone e lavoriamo ancora.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake e riversiamo all’interno il composto ottenuto. Livelliamo con una spatola e cuociamo in forno a 180 gradi. Circa 35/40 minuti dovrebbero bastare, fate la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente e poi estraete con delicatezza dallo stampo. Spolverate con lo zucchero a velo e gustate senza sensi di colpa!
Consiglio extra: accompagnalo con questa crema al limone! Vegana e poco calorica, è una vera delizia oltre ad essere leggerissima, perfetta ogni volta che vuoi!
