Quando si tratta di proporre qualcosa di sfizioso come antipasto o aperitivo prima di cena, vogliamo sempre idee originali: questi biscotti alla paprika conquistano sempre gli ospiti!
Una cena che si rispetti non può fare a meno della stuzzicheria che preceda le portate principali. Che si tratti di un antipasto vero e proprio o di un semplice aperitivo, ci teniamo di certo a fare bella figura e sorprendere i nostri commensali. Questi biscotti alla paprica conquistano sempre gli ospiti prima della cena! Sono sfiziosi e saporiti, non resterà nemmeno una briciola!
Cerchi altri antipasti semplici, economici e sfiziosi? Prova anche le nostre palline al formaggio, si preparano con due soli ingredienti e in pochi minuti, faranno gola anche ai più piccini!
Biscotti alla paprika per sorprendere i tuoi ospiti: sfiziosi e saporiti prima di cena
Prepariamoli insieme:
- 100 grammi di farina;
- 30 grammi di parmigiano grattugiato;
- 1 uovo + 1 tuorlo;
- 20 grammi di amido di mais;
- paprika quanto basta;
- 3 cucchiai di olio di oliva;
- sale quanto basta.
In un recipiente setacciamo la farina insieme all’amido. Aggiungiamo quindi l’uovo e poi il tuorlo. Uniamo adesso il parmigiano grattugiato e il sale. Spolveriamo con la paprika, regolandovi in base ai vostri gusti. Noi ne useremo un cucchiaino, ma voi potete mescolarla ad altre spezie che preferite. Infine, accorpiamo l’olio e iniziamo a lavorare. Dobbiamo ottenere un panetto compatto ma elastico, simile alla pasta frolla.
Avvolgiamo il panetto nella pellicola alimentare e lasciamo che riposi in frigo dieci minuti. Ora riprendiamolo, stendiamolo con un matterello e tagliamo i biscotti nella forma che preferiamo. Per lo spessore regolatevi su poco meno di mezzo centimetro.
Sistemate su di una leccarda foderata e portate in forno a 180 gradi lasciando cuocere per circa venti minuti. Fate una prova, facendo attenzione a non scottarvi, aprendo un biscotto. Lasciate raffreddare e insaporite con un po’ di sale prima di servire!
Consiglio extra: cerchi anche un dessert che ti faccia fare bella figura? Per questa delizia al cucchiaio bastano solo 5 minuti e non serve la panna: fresca e golosissima!
