Se anche voi siete alla ricerca di una ricetta che non vi porti via troppo tempo e sia anche delicata, abbiamo ciò che fa per voi: allo yogurt saranno leggeri e golosissimi, così prepari a casa i biscotti in un lampo!
Nessuno resiste a sgranocchiare qualche biscotto durante la giornata, ma trovarne che siano sia buoni che leggeri non è sempre semplice. E, soprattutto, realizzarli a casa con le proprie mani non è sempre una passeggiata. Per questo ti consigliamo questa ricetta davvero unica e furbissima. Allo yogurt per una versione delicata e golosa: così prepari a casa i biscotti in un lampo!
Stufo di accendere il forno? Ti abbiamo proposto anche una versione senza cottura che non ha niente da invidiare ai classici biscotti: sono soffici e squisiti, sembrano dei dolcetti e di sicuro conquisteranno tutti!
Delicati e golosissimi, la ricetta dei biscotti allo yogurt pronti in un lampo
Controlla di avere in casa tutto il necessario:
- 280 grammi di farina;
- 1 uovo grande;
- 1 yogurt (scegli tu se bianco, dolce, alla vaniglia e così via);
- 80 grammi di zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (circa 7 grammi);
- 40 ml di olio di semi;
- zucchero a velo per decorare.
In una ciotola setacciamo la farina e uniamo il lievito. Quindi aggiungiamo lo zucchero e poi l’uovo. Iniziamo a lavorare, possiamo usare una forchetta in questo frangente, e iniziamo ad amalgamare gli ingredienti. Accorpiamo lo yogurt e inglobiamo e poi l’olio di semi. A questo punto iniziamo a lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto che sia liscio e omogeneo.
Stendiamo il panetto con un matterello fino ad uno spessore di pochi millimetri. Ritagliamo le forme che preferiamo e sistemiamo su di una leccarda da forno foderata. Cuociamo a 180 gradi per una ventina di minuti, fate voi stessi la prova cottura rompendo un biscotto.
Aspettiamo che siano freddi e ricopriamo con una spolverata di zucchero a velo o, se preferite, con del cacao amaro: che bontà!
