Cosa cucinare a pranzo? Ho l’idea giusta per te: aggiungi questo ingrediente al tuo primo piatto e sarà gustosissimo, che delizia!
Una ricetta ideale per il tuo pranzo. Se vai di fretta ed hai i minuti contati ho qui la ricetta adatta alle tue esigenze. Gusto, velocità e praticità. Con questi semplicissimi ingredienti prepari un primo piatto da leccarsi i baffi. Pochi minuti per una ricetta che ti regalerà tanto gusto, pronta a conquistare il palato di tutta la famiglia. Pronti a scoprire la ricetta?
Un primo piatto gustosissimo: lo divori dal primo assaggio
Facile, veloce e ricco di gusto. A questa bontà nessuno saprà dire di no e porterai in tavola un primo piatto gustoso e succulento che ti farà immediatamente brillare gli occhi! Cosa prepariamo? Protagonisti del nostro primo piatto saranno gli asparagi, perfetti come contorno ma non solo! Ecco il primo piatto di oggi: Pasta, crema di asparagi e provola filante.. Che delizia! Ecco la ricetta:
- 350g di Pasta corta
- 200g di Asparagi
- Aglio
- Olio
- Peperoncino
- Sale
- Provola q.b
- Basilico
- Parmigiano
- Per preparare questo delizioso primo piatto procediamo innanzitutto pulendo gli asparagi. Quindi eliminiamo una parte del gambo e la parte esterna delle foglie più dure. Sbollentiamo gli asparagi per qualche minuti in acqua bollente dopodiché li scoliamo e li immergiamo in una ciotola di acqua ghiacciata così da fermare la cottura.
- Prepariamo la pentola per la cottura della pasta e nel frattempo in un tegame antiaderente facciamo rosolare l’aglio con l’olio ed il peperoncino.
- Recuperiamo gli asparagi che riponiamo in una ciotola insieme ad un mestolo di acqua di cottura della pasta, il parmigiano ed il basilico. Frulliamo il tutto per ottenere una crema omogenea.
- Scoliamo la pasta al dente in padella, aggiungiamo la nostra crema, un po’ di acqua di cottura e la provola. Amalgamiamo bene il tutto, et voilà. A questo punto concludiamo impiattando e decorando con parmigiano ed un po’ di basilico fresco.
- Ecco pronto il nostro delizioso piatto!
