Quando abbiamo voglia di qualcosa di saporito e leggero a cena le scaloppine sono sempre una buona idea: se vuoi renderle indimenticabili devi usare gli asparagi, così sono una prelibatezza!
Le scaloppine sono uno di quei piatti che si sposa bene proprio con tutto e che possiamo preparare anche all’ultimo secondo, quando magari siamo in tremendo ritardo e la fame ormai si fa sentire. Ovviamente, come per molti ingredienti, esistono tantissime ricette per ottenere un piatto gustoso. Se vuoi renderle indimenticabili devi usare gli asparagi: così le scaloppine sono una prelibatezza!
Sai che con questo ingrediente aromatico e delizioso puoi preparare anche una frittata da sogno? Forse non hai mai pensato di poter usare gli asparagi così, ma puoi fidarti si tratta di un piatto sfizioso e saporito!
Rendi indimenticabile le tue scaloppine: con gli asparagi sono una prelibatezza
Una pietanza economica e semplicissima:
- fettine di petto di pollo (regolatevi in base al numero di commensali);
- 140 grammi di asparagi;
- sale e pepe quanto basta;
- 1 cucchiaio di burro;
- 80 ml di panna da cucina;
- un pizzico di farina.
Per prima cosa dedichiamoci agli asparagi. Dopo averli lavati, puliti e tagliati sbollentiamoli in acqua salata per circa un quarto d’ora. Procediamo quindi a frullarli insieme alla panna e, se necessario, ad un cucchiaio di latte. Tenete la crema ottenuta da parte e infarinate le fettine di petto di pollo.
Sciogliamo in una padella antiaderente il cucchiaio di burro. Uniamo le scaloppine e copriamo con un coperchio. Lasciamo cuocere un lato e poi l’altro. A cottura quasi ultimata uniamo la crema ottenuta dagli asparagi.
Insaporiamo con altro sale e pepe se necessario ma anche con le spezie che preferiamo. In tutto la cottura vi porterà via meno di dieci minuti. Non resta che gustare: che piatto eccezionale!
Consiglio extra: cerchi altre ricette con gli asparagi? Qui ne trovi tre deliziose e semplicissime per sfruttare al meglio il sapore irresistibile di questo ingrediente!
