Vogliamo proporvi una ricetta davvero sfiziosissima per lasciare i vostri cari a bocca aperta: lessa le patate e sminuzza le salsicce, guarda che stuzzicherai porti a tavola stasera per cena!
A breve, con l’arrivo dell’estate, l’idea di stare troppo ai fornelli o addirittura di accendere il forno ci sembreranno una follia. Per questo dobbiamo goderci adesso le delizie che si preparano usando questo elettrodomestico. E che piatto vi proponiamo oggi! Lessa le patate e sminuzza le salsicce: guarda che stuzzicheria porti a tavola stasera per cena!
Per te è una noia aspettare che le patate si ammorbidiscano quando le devi sbollentare? Prova questo trucchetto geniale e vedrai che differenza, di sicuro ti semplificherà la vita!
Sbriciola le salsicce, lessa le patate e porti a tavola una cena irresistibile
Questi sono i prodotti che useremo:
- mezzo chilo di patate;
- 3 o 4 salsicce;
- parmigiano quanto basta;
- sale e pepe quanto basta;
- olio e vino bianco quanto basta;
- 100 grammi di prosciutto a fettine;
- burro e pangrattato quanto basta;
- 100 grammi di formaggio dolce a scelta.
Per prima cosa occorre lessare le patate. Immergiamole nell’acqua salata e una volta pronte sbucciamole e schiacciamole riducendole in purea. Aggiungiamo sale, pepe e parmigiano e mescoliamo. Eliminiamo il budello delle salsicce e sminuzziamole. Rosoliamole in padella con un filo d’olio e sfumiamo con il vino bianco, basteranno cinque o sei minuti. Prendiamo dei pirottini da muffin e imburriamoli con cura. Ora infariniamoli con il pangrattato.
Procediamo versando un cucchiaio o due di purea di patate negli stampini, modellando anche i bordi. Ora ricopriamo con una cucchiaio di salsicce sbriciolate e un po’ di prosciutto sminuzzato. Infine, aggiungiamo il formaggio a pezzetti e spolveriamo la superficie con il pangrattato.
Portiamo i pirottini in forno a 180 gradi per circa venti minuti. Regolatevi voi stessi con la cottura se preferite una consistenza più o meno filante e croccante. Serviamo direttamente negli stampini: che stuzzicherai irresistibile! Non dimenticare che puoi sostituire il prosciutto con qualsiasi tipo di affettato in base ai tuoi gusti.
