Finalmente possiamo goderci piatti freschi e saporiti: il primo al sapore di Primavera si prepara con ricotta, tonno e… sublime e semplicissimo, non ne avrai mai abbastanza!
L’arrivo della Primavera ci da la possibilità di goderci quei gustosissimi piatti freddi che tanto amiamo e che in inverno non sono proprio l’ideale. Il fatto che siano anche semplici e veloci è un ulteriore vantaggio. Il primo piatto al sapore di Primavera si prepara con ricotta, tonno e… sublime e semplicissimo!
Sei stufo anche di preparare i soliti dolci al forno? Devi sapere che esistono moltissime ricette che non prevedono la cottura: prova questo, sta spopolando e si prepara davvero in men che non si dica!
Tonno, ricotta e… porti a tavola un primo che ha il sapore della Primavera!
Mettiamoci subito all’opera, di sicuro hai già l’acquolina in bocca:
- pasta a scelta (consigliamo farfalle);
- 100 grammi di ricotta;
- 100 grammi di tonno;
- la scorza di mezzo limone;
- sale e pepe quanto basta.
Vi consigliamo di mettere subito a cuocere la pasta perché il condimento non necessita di cottura. Riversate quindi la ricotta sgocciolata e il tonno in un frullatore o servitevi di un frullino. Unite il sale e il pepe e lavorare fino a rendere cremoso. Se necessario allungate con un cucchiaio o due di acqua di cottura della pasta.
Una volta pronta la pasta scoliamo e riversiamo in pentola. Uniamo la crema ottenuta mescoliamo per condire il tutto. Ora procediamo ad aggiungere la scorza di limone dopo averlo lavato e asciugato. Controlliamo sale e pepe e siamo pronti per sedere a tavola! Nessun piatto è così semplice e veloce!
Consiglio extra: ti piacciono i primi freddi? Allora non devi farti scappare nemmeno questa ricetta: è davvero un gioco da ragazzi e il risultato non ha nulla da invidiare alle ricette complesse e ricche che di solito serviamo ai nostri ospiti. Siamo certi che te ne innamorerai, assaggialo una volta e vorrai subito aggiungerlo al tuo ricettario, che spettacolo eccezionale!
