I broccoli sono una vera squisitezza oltre ad essere nutrienti e genuini: trasforma il solito piatto di pasta in un capolavoro gourmet, basta 1 ingrediente, è un gioco da ragazzi!
Il loro gusto unico li rende davvero amatissimi e il fatto che siano ricchi di nutrienti, sani e genuini li rende adatti ad ogni tipo di dieta. I broccoli sono tra quegli ingredienti che è possibile cucinare in mille modi, tutti saporiti. Oggi vogliamo provare la variante di un primo per cui tutti andiamo matti. Trasforma la classica pasta con i broccoli in un piatto gourmet: basta 1 ingrediente, è un gioco da ragazzi!
Non sopporti l’odore dei broccoli quando li cuoci perché si espande e si impregna in casa? Se provi a fare come ti spieghiamo qui non accadrà più: il trucco geniale che devi provare assolutamente!
Altro che solita pasta ai broccoli: con questo ingrediente la trasformi in un capolavoro
Ci servono:
- pasta a scelta (consigliamo orecchiette);
- 450 grammi di broccoli;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe quanto basta;
- 1 scatolino di panna da cucina (circa 180 ml).
Tutto qui! L’aggiunta di panna renderà il tuo condimento cremoso e spettacolare coma mai prima d’ora. Ovviamente inizieremo lavando e pulendo i broccoli, tagliandoli e sbollentandoli in acqua salata per una decina di minuti. Dopo averli scolati mettiamo a cuocere la pasta e intanto frulliamo i broccoli riducendoli in crema.
Riversiamo la crema ottenuta in un tegame o una padella e uniamo la panna. Cuociamo a fiamma dolce per cinque minuti insaporendo con sale e pepe. Se volete potete usare un po’ di acqua di cottura nel caso il sugo vi apparisse troppo denso.
Scoliamo la pasta e riversiamo direttamente nel tegame o nella padella con il sugo. Saltiamo a fiamma dolce per qualche istante dopo aver spolverato con il parmigiano. Pronti per restare senza parole? Un capolavoro!
Consiglio extra: occhio a non commettere questo errore con i broccoli. Molti lo fanno e sbagliano, ti abbiamo spiegato nel dettaglio perché evitarlo.
