Con semplice pane raffermo e uova prepari per la tua cena una stuzzicheria da pochi euro ma irresistibile: altro che bruschette, che spettacolo questo antipasto!
Ci sono ricette che, pur non essendo “nostrane” una volta assaggiate diventano le nostre preferite. Basti pensare ai cookies, i biscotti americani che stanno letteralmente spopolando anche da noi. Oggi ve ne proponiamo una che arriva dalla Francia e ha un che di raffinato nonostante i pochi ingredienti che useremo. Uova e pane raffermo per una stuzzicheria da pochi euro ma irresistibile: altro che bruschette!
Con il pane duro non si preparano solo ricette salate, come polpette o polpettoni: c’è questa delizia inglese che di sicuro vorrai assaggiare, un vero capolavoro di dolcezza che piace anche ai bambini!
Uova, pane duro e il gioco è fatto: altro che bruschette, questo antipasto è sublime
Ci mettiamo subito al lavoro:
- 10 fette di pane duro non troppo sottile (regolarsi in base al numero di ospiti);
- 7 uova;
- 120 grammi di formaggio tipo Emmenthal;
- mezzo bicchiere di latte;
- sale e pepe quanto basta;
- burro quanto basta.
Sì, avete letto bene, gli ingredienti sono tutti qui. Ovviamente si tratta di una ricetta a basso costo, come piacciono a noi. Iniziamo tagliando le fette di pane, non troppo sottili né spesse. Adagiamole in una teglia foderata, lasciando uno po’ di spazio tra l’una e l’altra.
Ora lavorate le uova con sale e pepe, aggiungete il latte e assicuratevi che il composto diventi spumoso (potete servirvi di un frullino se non volete faticare a mano). Con un cucchiaio distribuite il composto sulle fette di pane.
Grattugiamo il formaggio e spolveriamo sulle fette di pane, quindi sistemiamo al centro un cucchiaino raso di burro. Dritto in forno a 180 gradi, lasciamo tostare per un quarto d’ora, anche venti minuti. Serviamo ancora calde, sono una gioia per il palato!
Consiglio extra: non hai il burro in casa? Forse non sai che è possibile prepararlo in poche mosse, scopri la nostra ricetta!
