Ti farò innamorare del cous cous con questa ricetta di cui non hai mai sentito parlare. Facile e veloce, è quello che ci vuole con il caldo.
Oltre alla classica pasta fredda o alla solita insalata di riso, con l’arrivo della bella stagione c’è anche un altro piatto perfetto da gustare. Hai già capito di che cosa stiamo parlando? Ebbene sì, del cous cous.
Anche in questo caso, è possibile realizzare tantissime versioni diverse. Con la carne, con il pesce o con solo le verdure. Insomma, c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Quest’oggi, però, andremo a svelarti una ricetta di cui non hai mai sentito parlare. Sei curioso di cominciare? Allora bando alle ciance e partiamo!
Cous cous: questa ricetta ti farà innamorare
Vuoi provare una versione diversa dal solito del cous cous? Allora sei capitato nel posto giusto. Quest’oggi, infatti, stiamo per realizzare un piatto fresco, sfizioso ed originale, perfetto da gustare con il caldo. Se, quindi, non stai più nella pelle e vuoi saperne subito di più, continua a leggere e poi mettiti in cucina.
Ingredienti:
- 150 grammi di cous cous precotto;
- 300 grammi di acqua;
- 2 zucchine;
- 500 grammi di vongole sgusciate;
- 300 grammi di pomodorini datterini;
- 1 spicchio d’aglio;
- basilico,
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- pepe.
Preparazione
Chi l’ha detto che d’estate si debba mangiare per forza la classica insalata di riso? Con questa ricetta del cous cous potrai finalmente portare in tavola un piatto diverso dal solito ed altrettanto fresco che di sicuro ti farà innamorare fin dal primo boccone. Innanzitutto, metti a bagno le vongole con acqua e sale. Una volta private della sabbia, cuocile in padella con uno spicchio d’aglio e dell’olio extravergine d’oliva. Dopodiché, sguscia i molluschi e mettili da parte.
A questo punto, fai bollire l’acqua in una pentola e poi usala per coprire il cous cous precotto. Chiudi tutto con uno straccio pulito ed attendi circa 10 minuti. Nel frattempo, lava e taglia le zucchine e i pomodorini e mettili sul fuoco con un po’ d’olio. Dopo qualche istante, unisci le vongole e, non appena sarà pronto, aggiungi anche il cous cous. Regola di sale e pepe, mescola il tutto ed il gioco è fatto.
