Questi involtini di melanzane ripieni sono pronti a farti fare un figurone a tavola: eccoti una ricetta semplicissima ed irresistibile!
Sta a te scegliere se portare in tavola questi involtini di melanzane ripieni se come antipasto o come contorno, ti assicuro che in entrambi i casi a tavola faranno assolutamente faville!
Come con le zucchine, con le melanzane possiamo preparare piatti gustosissimi e dal sapore irresistibile. E noi ovviamente non perdiamo l’occasione per gustare prelibatezze di ogni genere perfette per leccarci i baffi! Vediamo allora la ricetta imperdibile pronta a farci perdere la testa!
Indimenticabile la bontà di questi involtini di melanzane ripieni: li prepari così
Le melanzane grigliate con l’aggiunta di questo ingrediente segreto hanno rappresentato una vera leccornia per il nostro palato. Questi deliziosi involtini ripieni non saranno assolutamente da meno! Puoi portarli in tavola come antipasto o come contorno, in ogni caso saranno buonissimi. Ecco la ricetta completa:
- 2 Melanzane lunghe
- 300g di Ricotta
- Sale e Pepe
- Olio
- Origano
- 200g di Provola
- Basilico fresco
- Passata di pomodoro q.b
- Cominciamo lavando le melanzane, dopodiché spuntiamo le estremità e le tagliamo in fette non troppo spesse. Spennelliamo le melanzane con olio, le disponiamo in una teglia una accanto all’altra e condiamo con sale, pepe e origano. Inforniamo le melanzane e lasciamo cuocere per circa 15 minuti a 180°.
- Una volta pronte le melanzane le sforniamo e provvediamo a realizzare i nostri involtini. Quindi su ogni melanzana, al centro aggiungiamo la ricotta, una foglia di basilico e la provola a cubetti.
- Arrotoliamo le melanzane su se stesse fino a realizzare tutti gli involtini che sistemiamo in una pirofila di vetro. Condiamo con della passata di pomodoro e parmigiano. Inforniamo per 20 minuti a 180° ed una volta pronti, sforniamo e condiamo con qualche fogliolina di basilico.
- Et voilà, i nostri profumati, deliziosi e filanti involtini di melanzane ripieni sono pronti per l’assaggio!
