Hai mai mangiato le patate così? Conquisteranno tutti, ecco come realizzarle passo per passo, sono assolutamente da provare!
Le patate sono buone davvero in qualsiasi modo e piacciono praticamente a tutti, grandi e piccoli. Inoltre sono ingredienti super versatili, perché perfetti per tantissime ricette, tutte diverse tra loro, da quelle più semplici come delle classiche patatine fritte, a quelle più complesse ed elaborate come ad esempio la parmigiana di patate, o altre pietanze in cui questi ortaggi vengono abbinati agli ingredienti più disparati, visto che stanno bene davvero con tutto.
Quella che stiamo per proporvi è ancora un’altra ricetta che potete realizzare con le patate, un piatto semplice ma allo stesso tempo delizioso, che di sicuro conquisterà tutti i vostri commensali. Siete curiosi di saperne di più?
Hai mai mangiato le patate così? Conquisteranno tutti, ecco come realizzarle passo per passo
A volte basta veramente poco per trasformare un piatto semplice e veloce in qualcosa di originale e delizioso. E’ il caso, ad esempio, di questo piatto a base di patate, che è una variante delle classiche patate al forno, perché prevede l’aggiunta di alcuni ingredienti davvero ottimi che renderanno il piatto un capolavoro: stiamo parlando della pancetta e della provola. Sarà una bomba di gusto!
Ecco tutti gli ingredienti che vi serviranno:
- 600 g di patate
- sale
- olio
- rosmarino
- 100 g di pancetta
- 100 g di provola o fior di latte
Per prima cosa tagliate le patate a spicchi, poi mettetele per circa mezz’ora in acqua e sale per far perdere loro l’amido in eccesso, e infine asciugatele per bene. Una volta fatto questo, disponetele in un ruoto o una teglia da forno, conditele con olio, sale e aghi di rosmarino e fatele cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. A questo punto sfornatele, aggiungeteci sopra la pancetta a listarelle e rimettete in forno per altri 10 minuti. Poi tiratele di nuovo fuori, aggiungete la provola o il fior di latte a fettine sottili e infornate per ancora 10 minuti, poi servitele in tavola. Saranno spettacolari!
