“Perfetto per questi giorni di caldo”: la ricetta facile veloce del pollo agli agrumi di Benedetta Parodi che ha conquistato tutti.
Con questo caldo, ammettiamolo, la voglia di cucinare scarseggia. Ma a venirci in soccorso ci pensa ancora una volta l’amatissima e seguitissima conduttrice di Bake Off Italia Benedetta Parodi con una ricetta davvero da urlo.
Facile e veloce da preparare, il pollo agli agrumi della food blogger è quello che ci vuole per portare in tavola un pranzetto o una cenetta estiva con i fiocchi. Sei curioso di scoprire la ricetta nel dettaglio? Allora continua a leggere il nostro articolo e mettiti subito al lavoro!
Pollo agli agrumi di Benedetta Parodi
Se anche tu vuoi provare a preparare il pollo agli agrumi di Benedetta Parodi non dovrai fare altro che seguire queste semplici indicazioni ed il gioco è fatto! Come del resto ha detto lei stessa su Instagram, si tratta di “Un piatto unico leggero, colorato e gustosissimo che si prepara rapidamente”. Inoltre, è anche “Perfetto per questi giorni di gran caldo!”. Ma vediamo quindi che cosa ci servirà:
- 800 grammi di petto di pollo;
- 1 pompelmo rosa;
- 2 arance;
- 1/2 limone;
- 2 scalogni;
- farina;
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- 1/2 bicchiere di latte;
- zafferano;
- prezzemolo;
- riso basmati.
Preparazione
Per preparare il pollo agli agrumi di Benedetta Parodi, innanzitutto spremi insieme tutti gli agrumi con cui poi andrai a creare la salsina. Dopodiché, fai rosolare due scalogni in padella con un filo d’olio e, nel frattempo, taglia a cubetti il pollo. Aggiungi un po’ di farina e metti a rosolare in padella anche la carne. Regola di sale e poi unisci la spremuta di agrumi. Lascia cuocere ed asciugare il sughetto per circa 10 minuti.
Non appena il pollo sarà quasi cotto, aggiungi lo zafferano e mezzo bicchiere di latte. Mescola bene e tutto diventerà bello cremoso e profumato. Lascia il pollo abbastanza sugoso, in modo da poterlo poi servire con il riso basmati lessato. Infine, per dare al piatto un po’ di colore in più, spolveralo con una manciata di prezzemolo tritato oppure del coriandolo per dare delle note orientali e porta in tavola. Qualora dovesse avanzare, il pollo agli agrumi è perfetto da gustare anche il giorno dopo.
