Si chiamano spaghetti del marinaio e sono ancora più buoni della solita pasta con le vongole. Il piatto dell’estate che ti farà innamorare.
D’estate non si può proprio rinunciare ad un bel piatto di pasta con le vongole. Ad ogni modo, se vuoi provare una ricetta diversa dal solito ancora più buona non puoi assolutamente perderti gli spaghetti del marinaio. Un vero capolavoro di gusto.
Basta un sol boccone e ti senti cubito al mare. Provare per credere! Di sicuro una volta che li avrai assaggiati non vorrai lasciarli mai più perché sono davvero squisiti.
Spaghetti del marinaio: il piatto dell’estate che ti farà innamorare
Hai mai assaggiato gli spaghetti del marinaio? Si tratta di un primo piatto a dir poco favoloso che ha il sapore del mare. Una volta che li avrai provati potrai dire addio alla solita pasta con le vongole perché questa ricetta è ancora più buona. Ma adesso bando alle ciance e vediamo che cosa ci servirà per realizzarla:
- 320 grammi di spaghetti;
- 280 grammi di calamari;
- 280 grammi di gamberi;
- 10 pomodorini datterini;
- 280 grammi di seppie;
- 1 spicchio d’aglio;
- 1 peperoncino fresco;
- prezzemolo;
- olio extravergine d’oliva;
- sale.
Preparazione
Se vuoi portare in tavola un delizioso primo piatto a base di pesce, lascia stare la solita pasta con le vongole e prova gli spaghetti del marinaio. Sono buonissimi! Innanzitutto, pulisci il pesce. Sguscia i gamberi e rimuovi l’intestino. Lava le seppie e tagliale a listarelle. Pulisci i calamari e affettali ad anelli. Dopodiché, metti sul fuoco una padella e fai rosolare uno spicchio d’aglio con abbondante olio extravergine d’oliva e del peperoncino fresco tagliato a rondelle.
Togli l’aglio ed aggiungi seppie e calamari e lascia cuocere per 15 minuti. Abbassa la fiamma ed unisci i pomodorini lavati e tagliati a spicchi. Mescola bene ed aggiungi i gamberi. Lascia cuocere ancora per 5 minuti e poi spegni il fuoco. Regola di sale ed unisci il prezzemolo fresco tritato. In una pentola a parte cuoci la pasta e scolala ancora al dente. Trasferiscila, quindi, in padella con il sugo, vai a mantecare con un mestolo d’acqua di cottura e i tuoi spaghetti del marinaio sono pronti da servire.
