Questo budino è una vera e propria gioia per il palato: ecco che cosa ti serve per prepararlo direttamente con le tue mani. Davvero delizioso!
Oltre a gelati, granite e sorbetti, un altro dolce perfetto per l’estate è il budino. In particolare, quello che stiamo per preparare oggi è una vera e propria gioia per il palato. Si realizza facilmente ed è a dir poco squisito.
Se vuoi provarlo anche tu allora devi subito scoprire la ricetta completa e metterti al lavoro. Di sicuro non te ne pentirai, perché sarà una merenda perfetta da servire a tutta la famiglia. Provare per credere!
Questo budino è una vera e propria gioia per il palato
Per dare una marcia in più alle merende estive ci vuole questo delizioso budino fatto in casa. Fresco e genuino, sarà lo spuntino perfetto per mettere d’accordo tutta la famiglia. Provare per credere! Ad ogni modo, prima di svelare la ricetta nel dettaglio, andiamo a vedere che cosa ti servirà per farlo direttamente con le tue mani:
- 1 tazza di riso basmati;
- 1 tazza d’acqua;
- 2 tazze di latte di cocco;
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia;
- 1/2 tazza di spremuta d’arancia;
- 2-4 cucchiai di sciroppo d’acero;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1/2 tazza di frutta secca;
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere.
Preparazione
Non farti ingannare dalla lista di ingredienti piuttosto lunga perché quest’oggi andremo a preparare un delizioso budino facile da fare. In men che non si dica, infatti, avrai pronta da gustare una merenda estiva con i fiocchi. Innanzitutto, lava bene il riso finché nn avrà perso tutto l’amido. Dopodiché, mescola insieme in una pentola latte di cocco, acqua, spremuta d’arancia, estratto di vaniglia e sale. Aggiungi, quindi, il riso e porta ad ebollizione.
A questo punto, copri la pentola e fai cuocere a fiamma bassa per circa 15-20 minuti. Trascorso il tempo necessario, unisci la scorza d’arancia, lo sciroppo d’acero, la cannella e lo zenzero in polvere e mescola accuratamente in modo da ottenere un composto cremoso e ben amalgamato. Togli, infine, il tuo budino di riso dal fuoco ed aggiungi la frutta secca. Fai raffreddare e guarnisci con dell’altra cannella. Sentirai che bontà per il palato.
