Non solo la classica zuppa, ecco come cucinare le cozze e servirle per portare in tavola un piatto dal gusto indimenticabile!
Uno dei molluschi più economici e più amati di sempre sono proprio le cozze. Protagoniste indiscusse delle nostre tavole, queste ben si prestano ad essere utilizzate per preparare piatti a base di besce dal gusto unico.
Famosissime per l’amatissima zuppa, le cozze possono però essere utilizzate anche per preparare primi piatti sfiziosi e saporiti. Proprio come quello che vogliamo proporti oggi. Se le prepari così scoprirai un modo tutto nuovo di gustare le cozze. Ecco come cucinare le cozze, porterai in tavola un piatto indimenticabile! Vediamo la ricetta completa.
La ricetta dal sapore irresistibile, come cucinare le cozze: così conquistano tutti
Farai il bis con questo piatto dalla incredibile bontà. Ingrediente protagonista di questa imperdibile preparazione sono proprio loro, le cozze. Scoprirai un modo tutto nuovo per gustarle e non potrai fare a meno di assaggiare questa prelibatezza.
Non la solita impepata di cozze, non la solita zuppa, ma un primo piatto dal sapore unico ed inimitabile. Ecco come cucinare le cozze: paccheri, cozze e fiori di zucca. Hai mai provato questa unione di sapori? Semplicemente irresistibile. Eccoti la ricetta completa:
- 300g di Paccheri
- 300g di Cozze
- 200g di Fiori di Zucca
- Sale
- Pepe
- Olio
- Prezzemolo
- Aglio
- Vino bianco
- Per prima cosa, è necessario pulire per bene le cozze. Trovi qui un trucco velocissimo che ti aiuterà in questa ìimpresa’!
- Dopodiché una volta pulite le cozze, in un tegame ampio aggiungi un filo d’olio insieme all’aglio ed al gambo del prezzemolo. Lascia rosolare il tutto. Quando l’aglio raggiunge una perfetta doratura (non bruciarlo), aggiungi le cozze pulite in precedenza. Lasciale aprire e poi sfuma con un bicchiere di vino bianco. Raccogli il liquido di cottura delle cozze e filtralo. Tienilo poi da parte.
- Pulisci i fiori di zucca, li tagli a listarelle e li lasci rosolare leggermente in padella con un filo d’olio; nel frattempo porta a cottura la pasta e scola al dente;
- Scola la pasta al dente nella padella insieme all’acqua di cottura delle cozze, le cozze sgusciate (altre tienile da parte con il guscio per decorare il tuo piatto), ed aggiungi i fiori di zucca. Una manciata di pepe nero ed amalgama il tutto;
- A questo punto il nostro piatto è pronto per essere portato in tavola, pronto per regalarti un sapore incredibilmente irresistibile!
