Questa delizia che arriva dall’Inghilterra prende il nome di “Bread sauce” ed è una crema gustosissima ideale per accompagnare secondi, contorni ma anche per farcire i tuoi antipasti: fredda è ancora più buona!
Forse ne avete sentito parlare o magari vi è capitato di vederla in qualche film. Questa crema spettacolare è una delizia irresistibile che renderà i nostri piatti succulenti come mai prima d’ora. Si chiama “Bread sauce”: crema irresistibile per accompagnare secondi, contorni e farcire i tuoi antipasti. Fredda è ancora più buona e ti farà scordare tutte le altre!
Vai matto per la cucina inglese? Allora devi proprio dare un’occhiata qui: ti abbiamo svelato com’è una tipica colazione britannica e di sicuro vorrai provare una di queste delizie irresistibili!
“Bread sauce”: come si prepara la crema inglese che renderà i tuoi piatti insuperabili
Partiamo dall’occorrente:
- 100 grammi di mollica di pane (potete usare anche del pancarré);
- 50 grammi di burro;
- 300 ml di latte;
- 1 cipolla;
- sale e pepe quanto basta;
- spezie a piacere.
Iniziamo versando il latte in un tegame e unendo la cipolla tritata e le spezie che abbiamo scelto di usare. Portiamo a bollore, lasciamo sul fuoco per una decina di minuti, quindi spegniamo la fiamma e lasciamo intiepidire un quarto d’ora.
Filtriamo il latte per eliminare la cipolla, uniamo il pane sbriciolato e il burro. Di nuovo spostiamoci sul fuoco a fiamma dolce e mescoliamo fino a quando la crema non inizierà ad addensarsi.
Spegniamo la fiamma e condiamo con sale e pepe. Se vogliamo possiamo usare un frullino, se preferiamo una versione cremosissima. Lasciamo raffreddare del tutto e poi mettiamo in frigo dieci minuti: fredda è ancora più saporita e sfiziosa. Senti che bontà!
Consiglio extra: sai che con il pane duro che di solito butti via si possono preparare moltissime ricette furbe e gustose? Prova questa e di certo non lo sprecherai più!
