Da soli o nel classico panino sono strepitosi, ma questi non sono i soliti hamburger: ripieno da sogno, mai così saporiti e sfiziosi
Quando non abbiamo proprio idee sul secondo o sulla cena, gli hamburger riescono sempre a salvarci all’ultimo momento. Da mangiare da soli con un contorno gustoso o per imbottirci un panino di sicuro non ci stanchiamo mai della loro bontà. Noi però vogliamo proporvi una versione che di sicuro non avete mai provato. Non sono i soliti hamburger: usa questi ingredienti per un ripieno da sogno.
Se vi piacciono le ricette sfiziose ne abbiamo anche un’altra che dovete proprio assaggiare. Che ne dite di provare i nostri bastoncini di carne filanti? Una chicca davvero saporita che piacerà molto anche ai bambini: semplice e veloce!
Di sicuro non vedete l’ora di scoprire come si preparano questi hamburger fuori dal comune: allora andiamo a vedere cosa ci occorre e come procedere, sarà un gioco da ragazzi, garantito!
Altro che i soliti hamburger: ripieni e filanti, un vero capolavoro
Controllate di avere tutto il necessario:
- 400 grammi di carne macinata;
- 150 grammi di prosciutto cotto;
- 100 grammi di formaggio dolce a cubetti;
- olio, sale e pepe quanto basta;
- 1 uovo;
- parmigiano grattugiato quanto basta;
- spezie a piacere.
Per prima cosa in un recipiente lavoriamo il macinato con una forchetta e condiamolo con un filo d’olio, sale e pepe. Uniamo anche l’uovo leggermente sbattuto e le spezie che vogliamo. Se necessario, perché il composto risultasse troppo liquido, spolverate con un po’ di pangrattato.
Ora staccate dei pezzi dal composto e lavorate a formare una pallina. Schiacciatela e al centro sistemate una fettina di prosciutto e qualche pezzo di formaggio dolce. Ricoprite con altro impasto e lavorate per dare la classica forma di hamburger.
A questo punto sistemiamo i nostri hamburger su di una teglia foderata con la carta da forno e cuociamo a 180 gradi per circa mezz’ora, anche quaranta minuti. Fate una prova aprendo un hamburger per verificare la cottura della carne e se il formaggio è completamente sciolto.
In alternativa potete procedere a friggerli, ma vi consigliamo di rotolarli prima nel pangrattato in modo da ottenere una bella crosticina croccante che eviterà al ripieno di fuoriuscire: sfiziosissimi! Mai mangiati così, nessuno riuscirà a resistere a questa versione originale e stuzzicante! Ovviamente, per il ripieno, potrete scegliere gli affettati e i formaggi che volete, ma anche sperimentare tanti altri ingredienti, come delle semplici verdure. Geniale!
Consiglio extra: non sapete con cosa accompagnarli per contorno? Dimenticate le solite patate fritte! Anche queste si cuociono in padella e sono croccanti e sfiziose come le classiche, ma delicate e senza frittura. Scommettiamo che diventerà la vostra accoppiata preferita!
