Una ricetta semplice, cremosa e saporita da preparare in un lampo: la pasta di nonna Sandra sarò pronta in un lampo
Per un pranzetto saporito e sfizioso, ma anche nutriente, questa è la ricetta che fa al caso tuo. Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta, ed è una vera squisitezza. Pasta di nonna Sandra: la ricetta cremosa e saporita da preparare in un lampo.
Un bel piatto di pasta spesso è quello che ci vuole per ridarci energie a metà giornata. A volte, però, non abbiamo molto tempo per stare ai fornelli e ciò significa che abbiamo bisogno di pietanze semplici e veloci, ma comunque nutrienti. Un po’ come la classica cacio e pepe che noi abbiamo rivisitato rendendola eccezionale.
Oggi, invece, prepareremo insieme una ricetta davvero squisita che sarà pronta in un lampo. Nonna Sandra ci sorprenderà!
La pasta di nonna Sandra: primo squisito pronto in un lampo
L’occorrente:
- pasta a scelta;
- 1 scatolino di panna da cucina;
- pangrattato quanto basta;
- 2 salsicce;
- olio, sale e pepe quanto basta;
- cipolla tritata quanto basta;
- parmigiano grattugiato;
- vino bianco (facoltativo).
Per prima cosa andiamo a sbudellare le salsicce e sbricioliamole. In una padella antiaderente rosoliamo la cipolla e una volta dorata uniamo le salsicce. Facciamo dorare e sfumiamo col vino. Uniamo quindi la panna e facciamo cuocere cinque o sei minuti, insaporendo poi con sale e pepe.
Nel frattempo prepariamo la pasta, cuociamola in acqua salata e scoliamola tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura. A questo punto riversiamola nella padella con il sugo e accendiamo la fiamma tenendola bassa. Se necessario aggiungiamo un po’ di acqua di cottura, uniamo una spolverata di parmigiano e mescoliamo per amalgamare il tutto.
Per finire, in una padella antiaderente, versiamo una spolverata di pangrattato e lasciamolo tostare pochi istanti a fiamma viva. Usiamo il composto per ricoprire il tutto dopo aver impiattato la pasta. Semplicissimo e gustoso, cremoso e sfizioso: un primo piatto che farà venire l’acquolina in bocca a tutti, nutriente e pronto in men che non si dica! Da leccarsi i baffi!
