Non hai bisogno del forno, ma di una manciata di biscotti secchi: prepari un dolce senza cottura davvero strepitoso
Preparare qualcosa di delizioso non significa per forza dover “cuocere”. A nostra disposizione abbiamo molte ricette che non prevedono l’uso dei fornelli o del forno e che non hanno niente da invidiare a quelle “classiche”. Oggi ve ne proporremo una davvero eccezionale. Con una manciata di biscotti secchi e senza forno prepari un dolce strepitoso.
![dolce biscotti](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/12/biscotti-secchi-ricette.eu-1-12-2022.jpg)
Anche in passato vi abbiamo proposto dei dessert davvero irresistibili che non prevedevano cottura. Come la torta bigusto con base croccante, dal ripieno cremoso, o la crostata di Nonna Antonietta, un capolavoro indiscusso che riesce a far innamorare chiunque l’assaggi.
Oggi non saremo da meno e vi faremo preparare in poche mosse un dolce fenomenale che lascerà tutti a bocca aperta: l’idea furba e semplicissima da non farsi scappare.
Prendi dei biscotti secchi e lascia stare il forno: questo dolce è sublime
Cosa ci occorre:
- 500 grammi di biscotti secchi;
- 300 grammi di mascarpone;
- 4 o 5 cucchiai di crema alla nocciola (o al cioccolato o del gusto che preferite);
- granella di nocciola;
- cioccolato fuso (del gusto che preferite);
- 200 grammi di burro;
- latte quanto basta.
Per prima cosa andiamo a riversare i biscotti in un frullatore e riduciamoli in polvere. Riversiamo in una ciotola e uniamo il burro che avremo sciolto a bagnomaria. Mescoliamo così da inumidire tutte le briciole e poi aggiungiamo latte a temperatura quanto basta, iniziando ad impastare con una forchetta. Non esagerate col latte, usatene quanto serve per ottenere un panetto simile alla pasta frolla.
![crema dolce](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/12/crema-nocciola-ricette.eu-1-12-2022.jpg)
Avvolgetelo nella pellicola per alimenti una volta liscio e senza grumi e fate assestare in frigo per circa mezz’ora. Sistemate su di un ripiano un foglio di carta da forno. Posizionate al centro il panetto e ricoprite con altra carta da forno. Stendete il panetto usando un matterello. Cercate di ottenere un rettangolo, lo spesso dovrà essere di pochi millimetri.
Tagliate via gli angoli e i bordi storti per avere una forma precisa. A parte lavorate il mascarpone con la crema alla nocciola e usare il composto ottenuto per ricoprire la sfoglia. Aiutandovi con la carta da forno arrotolate a formare un rotolo e avvolgetelo di nuovo nella pellicola. Mettetelo in frigo per circa mezz’ora.
A questo punto sciogliete il cioccolato che avete scelto a bagnomaria. Riprendete il rotolo e sistematelo su di una griglia. Ricoprite col cioccolato fuso lasciando sgocciolare l’eccesso. Lasciate rassodare e spolverate con la granella di nocciole. Mettete un’ultima volta in frigo per altri dieci minuti. Non rimane che tagliare a fette, una vera delizia senza usare il forno, da leccarsi i baffi, farà gola a tutti!