Per una cena sfiziosa e saporita dimenticati degli hamburger: prova questi tramezzini di carne, filano che è una meraviglia!
Quando ci mettiamo ai fornelli il nostro obbiettivo è cucinare qualcosa di saporito e nutriente per tutta la famiglia. Che si tratti del pranzo o della cena, sceglier egli ingredienti e la ricetta giusta è fondamentale per risparmiare tempo e denaro. Oggi vogliamo proporvi un’alternativa originale ai classici hamburger: te ne dimenticherai! Prova questi tramezzini a base di carne, filanti e squisiti!
Conquisterai il palato di adulti e bambini con questa preparazione semplicissima e irresistibile. Ovviamente potrai decidere di modificare un po’ la ricetta utilizzando un altro ripieno, magari ciò che hai già in frigo così da evitare di fare la spesa!
Tramezzini di carne: che squisitezza! Ti fanno dimenticare gli hamburger
A volte pensiamo che preparare determinate pietanza sia una faticaccia e per questo finiamo per rinunciare. Noi vi abbiamo dimostrato spesso il contrario, come quando vi abbiamo svelato la ricetta per realizzare con le vostre mani dei succulenti e gustosissimi Cordon Bleu di pollo. I tramezzini che andremo a scoprire oggi, del resto, sono altrettanto favolosi!
Di cosa abbiamo bisogno per farli a casa:
- 400 grammi di macinato magro;
- 1 uovo;
- pangrattato quanto basta;
- aglio tritato quanto basta;
- prezzemolo tritato quanto basta;
- parmigiano quanto basta;
- sale e pepe quanto basta;
- 150 grammi di prosciutto cotto a fettine;
- 100 grammi di formaggio dolce a scelta.
In un recipiente riversiamo il macinato e uniamo l’uovo leggermente sbattuto che avremo insaporito con sale e pepe. Accorpiamo anche l’aglio e il prezzemolo e iniziamo ad impastare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Uniamo una spolverata di parmigiano grattugiato e distribuiamo per bene nell’impasto, che a questo punto dovrebbe essere maneggevole. Se risultasse appiccicoso spolveriamo con un po’ di pangrattato.
Stendiamo il composto fino ad uno spessore di mezzo centimetro e andiamo a ritagliare un numero pari di triangolini. Forniamo delle coppie in base alla grandezza e farciamoli con il prosciutto e il formaggio dolce a fette. Sigilliamo i bordi dei due triangolini in modo che il ripieno non fuoriesca in cottura. Ripetiamo il passaggio per tutte le coppie fino a terminare macinato e ripieno. Rotoliamo quindi i tramezzini nel pangrattato e sistemiamo su di una teglia foderata.
Cuociamo i tramezzini di carne in forno a 180 gradi per un quarto d’ora, anche venti minuti, dopo averli inumiditi leggermente con un goccio di olio d’oliva. In alternativa possiamo optare per una cottura in padella, scegliendola antiaderente e oleando la base. Favolosi!
